Thiết bị lên men 70L

Nồi/Bồn lên men
– Thể tích tổng trong nồi/bồn: 70 lít
– Tính năng chính: Khuấy, sục khí, ổn nhiệt, khử trùng tại chỗ…
– Vật liệu chế tạo: Thép không gỉ inox SU304, với 3 lớp độ dầy 5/5/2mm
– Thành vỏ nồi/bồn làm bằng vật liệu SU304, có thể làm việc tại nhiệt độ khử trùng 121 oC, áp suất tối đa 2 bar.
+Lớp trong cùng là lớp chứa môi trường lên men
+Lớp giữa là lớp chứa nước hoặc dầu để gia nhiệt hoặc làm lạnh
+Lớp ngoài cùng cách nhiệt và tạo thẩm mỹ
-Cách nhiệt bằng gốm ceramic/PU/perlite
-Toàn bộ hệ thống được lắp đặt trên khung inox có bánh xe, có thể di chuyển hoặc khóa cứng, thuận tiện sử dụng
Hệ thống khuấy
+ Điều khiển bằng biến tần 1.5KW
+ Tốc độ khuấy có thể điều chỉnh tốc độ (điều khiển bằng biến tần)
+ Trục khuấy được thiết kế hoàn toàn kín, thiết kế với các thanh cản hướng thông minh tăng khả năng khuấy trộn
+ Công suất động cơ 0.75KW, 3 pha, 380V/50Hz
Hệ thống lọc khí:
+ Bộ phận lọc khí vô trùng vào/ra
+ Sử dụng màng lọc PTFE 0.2µm
+ Có thể hấp tiệt trùng lọc đầu vào
Hệ thống an toàn:
+ Được trang bị đồng hồ báo áp suất cảnh báo và van an toàn chất lượng cao lớp trong lòng nồi và lớp giữa
Các tiện ích khác
+ Có kính quan sát được sinh khối
+ Có cổng truyền chủng độc lập
+ Van thu hoạch tại đáy
+ Vòng xục khí
+ Đường cấp khí vào
+ Đường khí ra
+ Van lấy/trích mẫu
Bảng điều khiển cho phép điều khiển:
– Cài đặt nhiệt độ lên men, nhiệt độ khử trùng, thời gian lên men, thời gian khử trùng, tốc độ khuấy, thời gian khuấy
– Sử dụng đầu dò cảm biến Pt100
– Bộ điều khiển nhiệt độ: Hiển thị số
Nguồn điện sử dụng: 380V/50Hz/3 pha
Công suất gia nhiệt: 6KW
Các thiết bị chính kèm theo nồi:
01 mô tơ khuấy kèm 01 bộ biến tần
01 bộ điều khiển nhiệt độ
01 bộ điều khiển thời gian
01 bộ lọc khí vô trùng đầu vào
01 lọc khí vô trùng đầu ra
02 van áp suất an toàn
02 đồng hồ áp suất
02 đầu đo nhiệt độ
01 bộ máy cấp khí