Hệ thống lên men sinh khối 100L

Hệ thống lên men nuôi cấy vi sinh vật

Mã: BlueFER-100T+

Hiệu: Bluezeiz

Xuất xứ: Việt Nam

Đặc điểm

Ứng dụng:

• Dùng trong sản xuất chế phẩm sinh học thủy sản, nông nghiệp
• Nuôi cấy nấm men, nấm mốc, vi sinh vật…

Chức năng quan trọng

+ Tiệt trùng 1 lần các đầu van (phần nửa trong van phía ra ngoài): van lấy mẫu, van thu hoạch đáy, van nối ống khí cấp vào (đây là các bộ phận có nguy cơ gây lây nhiễm cao, nếu không được khử trùng)

+ Có nhiều chức năng an toàn giúp yên tâm khi làm việc ở áp suất cao, nhiệt độ cao: xả áp tự động – ngắt điện cấp cho điện trở khi quá áp bằng bộ phận rơ le áp điện và van điện, ngoài ra còn có van an toàn cơ, cơ cấu đảm bảo ngừng gia nhiệt khi mực nước xuống thấp hơn ngưỡng cho phép.

Tính năng kỹ thuật:

Nồi/Bồn lên men

– Thể tích tổng trong nồi/bồn: 100 lít

– Thể tích sử dụng: 75%-80%

– Tính năng chính: Khuấy, sục khí, ổn nhiệt, khử trùng tại chỗ…

– Vật liệu chế tạo: Thép không gỉ inox SU304, với 3 lớp độ dầy 5/5/2mm

– Thành vỏ nồi/bồn làm bằng vật liệu SU304, có thể làm việc tại nhiệt độ khử trùng 121 oC, áp suất tối đa 2 bar.

+Lớp trong cùng là lớp chứa môi trường lên men

+Lớp giữa là lớp chứa nước hoặc dầu để gia nhiệt hoặc làm lạnh

+Lớp ngoài cùng cách nhiệt và tạo thẩm mỹ

– Nắp nồi: cổng cấy, cổng cấp liệu, cổng khí, đèn soi chiếu sáng, kính quan sát…

– Thành nồi: Có kính quan sát, cổng van lấy mẫu, đầu đo nhiệt độ, đầu đưa khí vào vành sục bên trong nồi, đầu nước cấp, đầu nước thoát, đầu hơi thoát…

-Cách nhiệt bằng gốm Ceramic/perlite

-Toàn bộ hệ thống được lắp đặt trên khung inox có bánh xe, có thể di chuyển hoặc khóa cứng, thuận tiện sử dụng

– Hệ thống đường ống inox và van gắn sẵn trên khung cho phép

+ Đưa hơi đến vị trí các đầu tiệt trùng: van thu hoạch đáy, van lấy mẫu, đầu gắn lọc khí vào

+ Đưa hơi xả áp từ van an toàn, cơ cấu xả áp tự động  theo một đường ống để đưa ngoài, hạn chế việc xả hơi nước ra môi trường phòng (đặc biệt trong môi trường phòng sạch).

Hệ thống khuấy và làm kín

+ Trang bị bộ vòng bít kín giữa trục và thân bình theo công nghệ mechanical seal chịu áp suất cao và nhiệt độ cao

+ Tốc độ khuấy có thể điều chỉnh tốc độ (điều khiển bằng biến tần)

+ Cánh khuấy 2 tầng, tuabin đĩa sáu cánh, chiều cao có thể điều chỉnh, được thiết kế đảm bảo tối ưu hóa độ khuấy trộn và khuếch tán oxy trong dịch lên men để cung cấp cho vi sinh vật sử dụng và có thể thay thế các loại cánh khuấy khác nhau tùy theo yêu cầu đặc biệt của ứng dụng.

+ Công suất động cơ 0.75KW, 3 pha, 380V/50Hz

Hệ thống lọc khí và cấp khí:

+ Bộ phận lọc khí vô trùng vào/ra sử dụng màng lọc PTFE 0.2µm

+ Có thể tiệt trùng lọc đầu vào và ra từ nguồn hơi trong quá trình tiệt trùng nồi.

+ 02 máy cấp khí hoạt động luân phiên, giúp đảm bảo hiệu năng cấp khí và tăng tuổi thọ cho máy

Hệ thống an toàn:

+ Được trang bị đồng hồ báo áp suất cảnh báo và van an toàn cơ chất lượng cao lớp trong lòng nồi và lớp giữa

+ Trang bị tính năng báo cạn nước lớp áo giữa, tự động ngắt điện khi mực nước dưới ngưỡng cho phép, hoạt động khi có đủ nước, đảm bảo an toàn khi vận hành

+ Trang bị tính năng tự động xả áp, ngắt điện cấp cho điện trở khi áp vượt quá ngưỡng đặt ở lớp áo giữa, giúp yên tâm trong vận hành.

+ Có nút khẩn cấp trên tủ điều khiển giúp ngắt điện nhanh, dừng hoạt động của thiết bị khi xảy ra sự cố bất ngờ

Các tiện ích khác

+ Có kính quan sát được sinh khối được gắn trên thân nồi hoặc trên nắp nồi (tùy chọn 1 trong 2)

+ Có cổng truyền chủng độc lập

+ Van thu hoạch tại đáy

+ Vòng xục khí được lắp dưới đáy

+ Đường cấp khí vào

+ Đường khí ra

+ Van lấy/trích mẫu

Bảng điều khiển cho phép điều khiển:

• Cài đặt nhiệt độ lên men, nhiệt độ khử trùng, thời gian lên men, thời gian khử trùng, tốc độ khuấy, thời gian khuấy, bật tắt máy cấp khí
• Cài đặt và điều khiển làm mát bằng nước máy (tùy chọn: làm mát bằng chiller – khách hàng đặt mua thêm nếu có nhu cầu)

Bộ điều khiển nhiệt độ: Hiển thị số

Nguồn điện sử dụng: 380V/50Hz/3 pha

Công suất gia nhiệt: 12KW

Đầu dò cảm biến Pt100 (cho lớp trong cùng và lớp áo)

Các thiết bị chính kèm theo nồi:

01 mô tơ khuấy kèm 01 bộ biến tần

01 bộ điều khiển nhiệt độ

02 bộ điều khiển thời gian

02 chiếc lọc PTFE 0.2µm

02 van áp suất an toàn (loại cơ)

02 đồng hồ áp suất

02 đầu đo nhiệt độ

01 rơ le áp điện tử

02 van điện từ chịu nhiệt

02 máy cấp khí

01 vòi phun nước kèm dây mềm bên ngoài (hỗ trợ việc vệ sinh trong lòng nồi)

01 bơm nhu động dùng cho nạp môi trường hoặc chủng